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セロリのサラダ 

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銀河庭園のロズビィ様に教えていただいたセロリのサラダ、去年の夏に教わって以来、毎週食べている私の好物です。

 

基本は、セロリとナッツ(クルミ中心)。

あれば、トマト、エンダイブ、肉類(ここではドイツ風肉のゼリー寄せ)サラダにできる野菜ならなんでも、ルッコラとか生ホウレンソウとか、ハクサイでも)これに、花の牧場で売っているびっくりドンキーのゴマドレッシングがあうのですが、ないときは、オリーブオイルと近所のイオンで売っているFINIのイチジク入りバルサミコ、塩コショウ。

 

フライパンでソテーした肉類やベーコンなどを入れてもおいしいけれど、とにかくセロリが入ることで、歯ごたえを食べ応え。

 

おすすめです!

 

話は違うけれど、福島にテオヤンセンさんが来てらっしゃるのね。いきたいなー。

http://www.aquamarine.or.jp/news/event/2018/2018theo-event.html

www.hollandflanders.jp